Name: Ikan Belanak Goreng Ketumbar
Yield: 5 porsi
Ingredients: 5 ekor ikan belanak, dikerat-kerat 1/2 sendok makan air asam jawa minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 2 butir kemiri, disangrai 1/2 sendok makan garam Bahan Pencelup: (aduk Rata Agak Encer)75 gram tepung beras 1 sendok makan maizena 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh garam 1 tangkai daun ketumbar, dicincang halus 1/4 sendok teh baking powder 100 ml air es

Deskripsi

Rasa ikan belanak yang nikmat dan segar akan menambah kesegaran hari-hari anda saat anda mencoba membuatnya dirumah bersama keluarga tercinta.

Bahan-bahan

5 ekor ikan belanak, dikerat-kerat
1/2 sendok makan air asam jawa
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok makan garam
Bahan Pencelup: (aduk Rata Agak Encer)
75 gram tepung beras
1 sendok makan maizena
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
1 tangkai daun ketumbar, dicincang halus
1/4 sendok teh baking powder
100 ml air es

Langkah-langkah

Lumuri ikan dengan air asam jawa. Sisihkan. Diamkan 15 menit.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai agak kering.
Celupkan ke dalam bahan pencelup. Goreng lagi sampai matang dan kering.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Ikan Belanak Goreng Ketumbar

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori