perpus -

  • Login
    Paket

    • IKAN CUKA

    (11x dilihat)
    Resep IKAN CUKA

    Deskripsi

    Tomat dan air jeruk nipis adalah bahan-bahan yang menyumbangkan rasa asam alami dari hidangan ini. Sajian tradisional asal Riau ini menggunakan ikan tenggiri yang terkenal dengan kelezatannya. Penasaran dengan rasanya? Yuk, cobain...!

    Bahan-bahan

    • 500 gram ikan tenggiri, dipotong-potong
    • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
    • 1/2 sendok teh garam
    • minyak untuk menggoreng
    • 6 butir bawang merah, diiris tipis
    • 50 gram cabai merah, dihaluskan
    • 3 lembar daun jeruk, diiris halus
    • 1 batang serai, diiris halus
    • 2 cm jahe, diiris halus
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1/4 sendok teh pala bubuk
    • 2 buah tomat, dipotong kasar
    • 3/4 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh gula
    • 1/2 sendok makan air jeruk nipis
    • 100 ml air

    Langkah-langkah

    1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Goreng sampai kecokelatan. Sisihkan.
    2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah iris sampai harum. Tambahkan cabai halus, daun jeruk, serai, jahe, merica, pala, tomat, garam, dan gula. Aduk sampai harum.
    3. Masukkan 1/2 sendok makan air jeruk nipis dan air. Aduk rata.
    4. Tambahkan ikan. Diamkan sampai bumbu meresap. Angkat sajikan.
    Porsi: 6 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun