Ikan Ekor Kuning Goreng Bumbu Lengkuas

Name: Ikan Ekor Kuning Goreng Bumbu Lengkuas
Yield: 5 porsi
Ingredients: 5 ekor ikan ekor kuning, kerat-kerat1/2 sendok makan air jeruk lemon 50 gram lengkuas, parut halus50 gram santan kental instan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 sendok teh ketumbar

(33x dilihat)

Resep Ikan Ekor Kuning Goreng Bumbu Lengkuas

Deskripsi

Saat menggoreng ikan usahakan jangan terlalu banyak bumbu yang menempel agar ikan tidak cepat gosong.

Bahan-bahan

5 ekor ikan ekor kuning, kerat-kerat
1/2 sendok makan air jeruk lemon
50 gram lengkuas, parut halus
50 gram santan kental instan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Lumuri ikan ekor kuning dengan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
Campur bumbu halus, lengkuas, santan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Lumuri ikan dengan campuran bumbu halus. Diamkan lagi 15 menit.
Goreng ikan di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Goreng sisa bumbu ikan sampai matang.
Sajikan ikan bersama sisa bumbu goreng.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Ikan Ekor Kuning Goreng Bumbu Lengkuas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori