Ikan Goreng Asam Pedas
(6x dilihat)
Deskripsi
Sajian ikan gurame dengan rasa asam pedas akan menambah selera Anda dalam menyantapnya.
Bahan-bahan
- 1 ekor (590 gram) ikan gurame, fillet dagingnya, dipotong panjang
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- minyak untuk menggoreng
- Bahan Pelapis (aduk Rata):
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Bahan Saus:
- 2 siung bawang putih, dimemarkan, dicincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
- 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris miring
- 100 gram nanas, dipotong kipas
- 4 1/2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1
- 300 ml air kaldu ayam
- 1/2
- 1 batang daun bawang, dipotong 3 cm, dibelah panjang
- 1 sendok teh cuka
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Lumuri ikan gurame dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
- Lumuri ikan gurame dan tulangnya dengan bahan pelapis.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sisihkan.
- Saus: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampaiharum. Tambahkan cabai merah besar dan nanas. Aduk sampai layu.
- Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air kaldu ayam. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
- Tambahkan daun bawang dan cuka. Aduk rata.
- Sajikan ikan gurame dengan sausnya.
Porsi: 4 porsi
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
