Name: Ikan Goreng Daun Ketumbar
Yield: 36 buah
Ingredients: 200 gram ikan tenggiri fillet, dicincang halus50 gram ayam giling 1 siung bawang putih, dihaluskan1 buah cabai merah keriting, dicincang halus1 tangkai daun ketumbar, dicincang halus25 gram tepung sagu 2 putih telur 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir minyak untuk menggoreng Bahan Pelapis:3 putih telur, untuk pencelup75 gram tepung panir kasar oranye Bahan Pelengkap: saus sambal bangkok

Deskripsi

Sajikan bersama sambal bangkok agar rasa yang tercipta semakin lezat.

Bahan-bahan

200 gram ikan tenggiri fillet, dicincang halus
50 gram ayam giling
1 siung bawang putih, dihaluskan
1 buah cabai merah keriting, dicincang halus
1 tangkai daun ketumbar, dicincang halus
25 gram tepung sagu
2 putih telur
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
3 putih telur, untuk pencelup
75 gram tepung panir kasar oranye
Bahan Pelengkap:
saus sambal bangkok

Langkah-langkah

Campur ikan tenggiri, ayam giling, bawang putih, cabai merah keriting, daun ketumbar, tepung sagu, putih telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Bentuk bulat. Gulingkan di tepung panir kasar oranye. Celup ke putih telur. Gulingkan lagi di tepung panir kasar oranye.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 36 buah

perpus -

Ikan Goreng Daun Ketumbar

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori