Name: IKAN JAMBAL PEDAS
Yield: 6 porsi
Ingredients: 300 gram ikan jambal, diseduh digoreng matang2 buah kentang, dipotong kotak, goreng matang2 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh jeruk nipis 150 ml air 2 sendok makan minyak, untuk menumisBumbu Cincang Kasar:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 7 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit merah

Deskripsi

Menyajikan ikan jambal pedas pastinya sangat lezat. Apalagi disandingkan dengan nasi putih hangat, pastilah sangat nikmat. Yuk, mulai membuat untuk sajian sahur Anda.

Bahan-bahan

300 gram ikan jambal, diseduh digoreng matang
2 buah kentang, dipotong kotak, goreng matang
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh jeruk nipis
150 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Cincang Kasar:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
Tambahkan ikan jambal dan kentang. Aduk rata.
Masukkan air dan gula pasir. Masak sampai meresap.
Menjelang diangkat tambahkan jeruk nipis Aduk rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

IKAN JAMBAL PEDAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori