Name: IKAN LAYUR GORENG TEPUNG PEDAS
Yield: 12 potong
Ingredients: 300 gram ikan layur, dipotong-potongBahan Pencelup:100 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 20 gram tepung sagu 2 batang daun bawang, iris halus2 buah cabai rawit, iris1 sendok teh cabai bubuk 1 3/4 sendok teh garam 1 butir telur 200 ml air es Bumbu Halus:3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Ikan layur goreng tepung pedas ini bisa menjadi pilihan untuk menu sehari-hari. Jika Anda ingin hasil yang lebih renyah, pilih ikan layur yang ukukannya lebih kecil-kecil dan goreng hingga kering dan renyah. Anda bisa menyajikannya dengan sayur asam dan sambal terasi.

Bahan-bahan

300 gram ikan layur, dipotong-potong
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
20 gram tepung sagu
2 batang daun bawang, iris halus
2 buah cabai rawit, iris
1 sendok teh cabai bubuk
1 3/4 sendok teh garam
1 butir telur
200 ml air es
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Pencelup: campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, daun bawang, cabai rawit, cabai bubuk, garam, dan telur. Aduk rata.
Tambahkan bumbu alus dan air sedikit sambil diaduk sampai licin. Aduk rata
Masukkan ikan layur. Goreng sampai matang.

Porsi: 12 potong

perpus -

IKAN LAYUR GORENG TEPUNG PEDAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori