IKAN MAS BAKAR TOMAT
(6x dilihat)
Deskripsi
Kreasi menu pada resep ini adalah terdapat pada rasa tomat yang diolah didalam ikan mas bakar tersebut. Sehingga rasa yang dihasilkan lebih istimewa.
Bahan-bahan
- 4 buah (750 gram) ikan mas, dikerat-kerat
- 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Bumbu Halus:
- 4 buah tomat
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 1 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
Langkah-langkah
- Lumuri ikan mas dengan air asam, garam, dan gula pasir.
- Lumuri ikan mas dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
- Bakar sambil dioles bumbu sampai matang.
Porsi: 4 porsi
