Name: Ikan Nila Siram Taoge
Yield: 4 porsi
Ingredients: 2 ekor ikan nila ukuran sedang, dikerat-kerat1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan Saus:150 gram taoge 1/2 buah bawang bombay, dicincang3 siung bawang putih, diiris3 buah cabai merah keriting, dipotong serong2 buah cabai rawit merah 2 buah cabai rawit hijau muda 1 1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, dipotong serong300 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Ikan nila adalah salah satu ikan air tawar yang memiliki rasa yang gurih. Tidak salah jika masyarakat kota Demak menjadikannya sebagai salah satu hidangan tradisional yang wajib untuk Anda coba.

Bahan-bahan

2 ekor ikan nila ukuran sedang, dikerat-kerat
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
150 gram taoge
1/2 buah bawang bombay, dicincang
3 siung bawang putih, diiris
3 buah cabai merah keriting, dipotong serong
2 buah cabai rawit merah
2 buah cabai rawit hijau muda
1
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong serong
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, cabai rawit hijau muda sampai harum.
Masukkan taoge. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, gula, merica bubuk. Tuangkan air. Masak hingga matang.
Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Siram saus di atas ikan nila.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Ikan Nila Siram Taoge

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori