perpus -

  • Login
    Paket

    • IKAN PEDAS

    (4x dilihat)
    Resep IKAN PEDAS

    Deskripsi

    Ikan pedas adalah masakan tradisional asal Kalimantan barat. Hidangan yang menggunakan ikan kakap merah dan dimasak dengan bumbu halus dari cabai merah, bawang merah dan bawang putih.

    Bahan-bahan

    • 1 kg (4 ekor) ikan kakap utuh, dibersihkan
    • 1 sendok makan air jeruk nipis
    • 3 sendok makan garam
    • 300 ml air
    • 1 1/2 sendok teh gula pasir
    • 1 3/4 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh cuka
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1 batang daun bawang, dipotong-potong 1 cm
    • 1 batang seledri, dipotong-potong
    • 3 sendok makan minyak untuk menumis
    • Bumbu Tumbuk Kasar:
    • 10 buah cabai merah
    • 12 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih

    Langkah-langkah

    1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit.
    2. Kukus ikan 25 menit.
    3. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum.
    4. Tambahkan air, gula, garam, cuka, dan merica. Aduk rata.
    5. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk sampai matang.
    6. Siram ke ikan. Sajikan.
    Porsi: 4 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun