Name: IKAN TERI PEDAS
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram ikan teri jengki, diseduh, digoreng5 butir bawang merah, diiris2 siung bawang putih, diiris1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya2 buah cabai merah besar, diiris miring2 buah cabai hijau besar, diiris miring3 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 50 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Sajian asal Sulawesi Tengah yang menggunakan ikan teri jengki ini bisa menjadi salah satu pilihan untuk menu Anda sehari-hari. Rasanya yang asin gurih dengan irisan cabe yang pedas pasti manjadi pelengkap yang nikmat.

Bahan-bahan

200 gram ikan teri jengki, diseduh, digoreng
5 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 buah cabai merah besar, diiris miring
2 buah cabai hijau besar, diiris miring
3 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Masukkan daun salam, daun jeruk, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis sampai layu.
Tuang air. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan ikan teri yang telah digoreng. Aduk rata. Sajikan.

Porsi: 4 porsi

perpus -

IKAN TERI PEDAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori