Name: IKAN TIM ACAR BAWANG PUTIH
Yield: 4 porsi
Ingredients: 4 ekor ikan kerapu, dikerat-kerat2 sendok teh air jeruk lemon 1 sendok makan kecap ikan 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh garam 1 tangkai daun ketumbar, dicincang kasarBahan Acar Bawang Putih:10 butir bawang putih 1 sendok teh gula pasir 1/8 sendok teh garam 1/8 sendok teh cuka

Deskripsi

Ikan kerapu yang dilumuri air jeruk lemon menghasilkan hidangan yang istimewa. Apalagi ditambah dengan acar bawang putih menjadikan hidangan ini komplit. Rasanya yang segar dan gurih pasti menggugah selera anda.

Bahan-bahan

4 ekor ikan kerapu, dikerat-kerat
2 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh garam
1 tangkai daun ketumbar, dicincang kasar
Bahan Acar Bawang Putih:
10 butir bawang putih
1 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh garam
1/8 sendok teh cuka

Langkah-langkah

Acar bawang: aduk rata acar bawang. Diamkan 1 jam dalam lemari es sampai layu.
Tata ikan kerapu di pinggan tahan panas. Lumuri dengan air jeruk lemon, kecap ikan, merica bubuk, dan garam.
Cincang kasar acar bawang. Tabur diatas ikan kerapu. Tabur daun ketumbar.
Kukus 20 menit sampai matang dengan api sedang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

IKAN TIM ACAR BAWANG PUTIH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori