IKAN TONGKOL MASAK BUMBU KUNYIT

Name: IKAN TONGKOL MASAK BUMBU KUNYIT
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol asap (650 gram), disuwir100 gram tahu, potong panjang, digoreng sampai matang1 papan petai, belah dua3 lembar daun jeruk, buang tulangnya2 lembar daun kunyit, ikat1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 450 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bumbu Halus:8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 4 buah cabai merah 2 cm kunyit 1 cm lengkuas

(4x dilihat)

Deskripsi

Ikan tongkol yang dimasak bersama santan memang bisa menjadi andalan. Hadirkan sajian dari ikan ini sebagia menu pilihan Anda hari ini.

Bahan-bahan

1 ekor ikan tongkol asap (650 gram), disuwir
100 gram tahu, potong panjang, digoreng sampai matang
1 papan petai, belah dua
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar daun kunyit, ikat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
4 buah cabai merah
2 cm kunyit
1 cm lengkuas

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun kunyit sampai harum.
Masukkan petai. Tumis sampai layu. Masukkan ikan tongkol dan tahu. Aduk rata.
Masukkan garam dan gula. Aduk rata.
Tuangkan santan. Masak sampai meresap. Angkat.

Porsi: 8 porsi

perpus -

IKAN TONGKOL MASAK BUMBU KUNYIT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori