Name: Intaluk Masak Habang
Yield: 6 porsi
Ingredients: 6 butir telur bebek, direbus1 sendok teh garam 50 ml air 2 buah tomat, dipotong-potong1 sendok makan kecap manis 1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula merah sisir 1/4 sendok teh gula pasir 400 ml air 3 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:3 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting 6 butir bawang merah 1/2 sendok teh terasi, digoreng1 batang serai, diambil putihnya1 cm jahe 1 cm kencur

Deskripsi

Makanan khas dari kalimantan selatan ini sangat mudah untuk dicoba. Rasanya pun sangat lezat. Penasaran dengan makanan traditional yang satu ini? Yuk cobain!

Bahan-bahan

6 butir telur bebek, direbus
1 sendok teh garam
50 ml air
2 buah tomat, dipotong-potong
1 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula merah sisir
1/4 sendok teh gula pasir
400 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
1/2 sendok teh terasi, digoreng
1 batang serai, diambil putihnya
1 cm jahe
1 cm kencur

Langkah-langkah

Lumuri telur bebek dengan larutan garam dan air. Goreng sampai berkulit.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
Masukkan telur bebek goreng. Aduk rata. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
Masukkan air, garam, merica bubuk, gula merah, dan gula pasir. Masak sampai meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Intaluk Masak Habang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori