Name: Itik Panggang
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor bebek, dipotong 4 bagian1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus:12 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh jintan 2 cm jahe 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica

Deskripsi

Sajikan itik panggang dengan nasi putih hangat dan pelengkap sambal dan lalap.

Bahan-bahan

1 ekor bebek, dipotong 4 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
2 cm jahe
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica

Langkah-langkah

Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.
Aduk rata bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Lumuri bebekdengan campuran bumbu. Diamkan 2 jam sambil ditusuk-tusuk.
Panggang bebek sambil dioles sisa bumbu sampai matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Itik Panggang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori