Name: Jamur Goreng Lada Garam
Yield: 8 porsi
Ingredients: 250 gram jamur tiram segar, masing-masing dibelah dua100 gram tepung panir kasar untuk pelapis minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup (aduk Rata):150 gram tepung terigu protein 1 1/2 sendok makan tepung beras 2 1/2 sendok teh tepung sagu 225 ml air es 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Bahan Tumisan:4 siung bawang putih, dicincang kasar2 buah cabai merah keriting, dicincang kasar2 batang daun bawang kecil, diiris halus1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan margarin untuk menumis

Deskripsi

Membuat sajian dari jamur memang banyak sekali variasinya. Untuk Anda yang memiliki kreatifitas tinggi pasti pernah menyajikan berbagai hidangan dari berbagai macam jamur. Nah, kali ini ada satu lagi hidangan dari jamur yang layak untuk Anda coba.

Bahan-bahan

250 gram jamur tiram segar, masing-masing dibelah dua
100 gram tepung panir kasar untuk pelapis
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup (aduk Rata):
150 gram tepung terigu protein
1 1/2 sendok makan tepung beras
2 1/2 sendok teh tepung sagu
225 ml air es
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Tumisan:
4 siung bawang putih, dicincang kasar
2 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
2 batang daun bawang kecil, diiris halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah-langkah

Celup jamur tiram ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir kasar.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Tumisan, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata. Angkat.
Tuang tumisan di atas jamur goreng.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Jamur Goreng Lada Garam

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori