Name: Jeroan Masak Pandan
Yield: 4 porsi
Ingredients: 300 gram usus sapi, direbus, dipotong 2 cm 200 gram babat, direbus, diiris panjang 1x3 cm 1 sendok teh air asam jawa 8 buah cabai rawit merah utuh 6 lembar daun pandan, diiris halus 2 tangkai daun kemangi, dipetiki 1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri, sangrai 4 buah cabai merah keriting 1 cm jahe

Deskripsi

Makanan yang satu ini adalah makanan yang dapat menambah hangat rasa kekeluargaan anda dirumah dengan keluarga dan kerabat. Karena pembuataan resep ini yang mudah,membuat masakan ini dapat menjadi masakan keluarga yang spesial dihari yang spesial.

Bahan-bahan

300 gram usus sapi, direbus, dipotong 2 cm
200 gram babat, direbus, diiris panjang 1x3 cm
1 sendok teh air asam jawa
8 buah cabai rawit merah utuh
6 lembar daun pandan, diiris halus
2 tangkai daun kemangi, dipetiki
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
4 buah cabai merah keriting
1 cm jahe

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai rawit, dan daun pandan sampai harum.
Masukkan usus sapi dan babat. Aduk rata.
Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan kemangi. Aduk rata. Angkat.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Jeroan Masak Pandan

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori