Name: KACANG PANJANG MASAK KRECEK
Yield: 6 porsi
Ingredients: 15 lonjor kacang panjang, dipotong-potong 3 cm100 gram kentang, dipotong kotak, digoreng berkulit25 gram krecek 2 siung bawang putih, diiris tipis8 buah bawang merah, diiris tipis2 buah cabai hijau, dipotong serong tipis6 butir ebi, diseduh, dimemarkan1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan1 buah tomat merah, dipotong-potong50 gram usus ayam, direbus1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh kaldu bubuk rasa sapi 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Rasa gurih dalam menu ini akan terasa. Itu karena adanya campuran bahan ebi. Masakan pun semakin lezat.

Bahan-bahan

15 lonjor kacang panjang, dipotong-potong 3 cm
100 gram kentang, dipotong kotak, digoreng berkulit
25 gram krecek
2 siung bawang putih, diiris tipis
8 buah bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai hijau, dipotong serong tipis
6 butir ebi, diseduh, dimemarkan
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 buah tomat merah, dipotong-potong
50 gram usus ayam, direbus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu bubuk rasa sapi
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, ebi, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan tomat merah. Aduk sampai layu.
Masukkan usus ayam. Aduk rata.
Tambahkan kacang panjang dan kentang. Aduk rata.
Masukkan santan, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih. Tambahkan krecek. Masak sampai kental.

Porsi: 6 porsi

perpus -

KACANG PANJANG MASAK KRECEK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori