Name: KACANG SAUR
Yield: 7 porsi
Ingredients: 100 gram kacang tolo 150 gram kacang tanah kulit 400 gram kelapa parut kasar 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobekminyak untuk menggoreng Bumbu Halus:4 siung bawang putih 1 1/2 sendok teh ketumbar 1 1/4 sendok teh garam 1 1/2 sendok makan gula pasir

Deskripsi

Kombinasi kacang tolo, kacang tanah kulit dan bahan lainnya menghasilkan sajian yang gurih. Resep kacang saur wajib anda coba.

Bahan-bahan

100 gram kacang tolo
150 gram kacang tanah kulit
400 gram kelapa parut kasar
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh ketumbar
1 1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan gula pasir

Langkah-langkah

Seduh kacang tolo dalam air mendidih. Rendam 3 jam. Angkat dan tiriskan kacang tolo. Tambahkan 1/2 sendok teh garam. Aduk rata.
Goreng sampai matang dan kering.
Goreng kacang tanah kulit sampai matang.
Aduk rata bumbu halus, kelapa parut kasar, dan daun jeruk. Sangrai sampai matang dan kering. Angkat.
Campur kacang tanah dan kacang tolo dengan kelapa sangrai. Aduk rata. Sajikan.

Porsi: 7 porsi

perpus -

KACANG SAUR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori