perpus -

  • Login
    Paket

    • KAGULENO MANU

    (4x dilihat)
    Resep KAGULENO MANU

    Deskripsi

    Gurihnya masakan ayam yang menggunakan kelapa sangrai ini benar-benar mengundang selera. Nama masakan asal Sulawesi Tenggara ini adalah kaguleno manu. Sajikan sebagai menu pilihan untuk keluarga Anda.

    Bahan-bahan

    • 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
    • 1 1/2 butir kelapa parut kasar, disangrai
    • 6 butir bawang merah, diiris
    • 4 siung bawang putih, diiris
    • 1 batang serai, diiris
    • 1 3/4 sendok teh garam
    • 3/4 sendok teh gula pasir
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 550 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    • 1 1/2 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa + 1 sendok makan air)
    • 5 gram daun kemangi
    • 3 sendok makan minyak untuk menumis

    Langkah-langkah

    1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan serai sampai harum.
    2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
    3. Masukkan kelapa parut sangrai. Aduk rata.
    4. Tuangkan santan, garam, gula, dan merica bubuk sedikit-sedikit sambil diaduk sampai meresap dan kuah kental.
    5. Masukkan air asam dan daun kemangi. Aduk sampai layu. Angkat.
    Porsi: 12 potong
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun