Name: KANGKUNG BELACAN CUMI ASIN
Yield: 5 porsi
Ingredients: 200 gram kangkung, dipotong-potong100 gram cumi asin, dipotong 1 cm, diseduh2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan2 sendok makan minyak untuk menumis 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 150 ml air Bumbu Halus:3 buah cabai merah 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 1/2 sendok teh terasi

Deskripsi

Belacan atau terasi tak hanya nikmat dibuat sambal tapi terasi cocok juga dijadikan bumbu untuk menumis kangkung. Pilih terasi yang pas menurut selera Anda untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

Bahan-bahan

200 gram kangkung, dipotong-potong
100 gram cumi asin, dipotong 1 cm, diseduh
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan minyak untuk menumis
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
150 ml air
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/2 sendok teh terasi

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sambil diaduk sampai harum.
Tambahkan cumi asin. Aduk rata.
Masukkan kangkung. Aduk sampai layu.
Bumbui gula dan garam. Aduk rata.
Tambahkan air. Aduk sampai bumbu meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

KANGKUNG BELACAN CUMI ASIN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori