Name: Kangkung Siram Ayam Tomat
Yield: 3 porsi
Ingredients: 200 gram kangkung Saus Ayam Tomat:100 gram ayam giling 1/2 sendok makan garam 1 sendok makan gula pasir 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis 1 buah jeruk limau, diambila airnyaBumbu Halus:4 siung bawang putih 3 butir bawang merah 3 buah cabai merah besar 2 buah tomat 1 sendok teh terasi

Deskripsi

Masyarakat Indonesia tentu sangat mengenal dengan sayuran yang satu ini. Selain sangat mudah memasaknya sayuran ini harganya juga sangat terjangkau. Hampir bisa dipastikan setiap tukang sayur pasti membawa sayuran ini. Nah, sekarang giliran kita untuk mengolahnya...!

Bahan-bahan

200 gram kangkung
Saus Ayam Tomat:
100 gram ayam giling
1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 buah jeruk limau, diambila airnya
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
3 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar
2 buah tomat
1 sendok teh terasi

Langkah-langkah

Rebus kangkung sampai matang. Tiriskan. Rendam dalam air es.
Saus, panaskan minyak. Tumis ayam giling sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan bumbu halus sambil diaduk sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air . Masak sampai mendidih. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.
Siram di atas kangkung yang sudah ditata dalam piring.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Kangkung Siram Ayam Tomat

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori