KANOWO TINOTO
(5x dilihat)02.jpg)
Deskripsi
Kanowo tinoto adalah sajian tradisional asal dapur Sulawesi Tenggara. Hidangan yang berbahan dasar otak sapi dan daging sapi dan dicampur dengan bumbu-bumbu ini memiliki aroma harum yang khas. Selain dibungkus dengan daun pisang sajian ini juga dibakar dalam bambu.
Bahan-bahan
- 1 buah otak sapi, dicincang kasar
- 5 sendok makan bawang goreng
- 5 siung bawang putih, diiris
- 3 buah cabai merah besar, dipotong-potong
- 300 gram daging sapi, dicincang kasar
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 10 lembar daun kedondong, dipotong-potong
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 4 batang serai, diiris-iris
- 1 batang bambu yang besar
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm lengkuas
Langkah-langkah
- Tumis bawang putih iris, cabai merah potong, lengkuas , dan bumbu halus. Aduk rata.
- Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. Angkat dari api.
- Tambahkan telur, daun kedondong, otak, bawang goreng, garam, dan gula. Aduk rata.
- Alasi bambu dengan daun pisang. Tata serai di atasnya.
- Masukkan campuran otak. Tutup dengan serai.
- Bakar sampai matang.
Porsi: 5 porsi
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
