Name: KAPUSUK NOSU
Yield: 3 porsi
Ingredients: 200 gram jagung pipil 500 ml air 150 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh garam Bahan Pelengkap:50 gram ikan asin, digorengSambal Terasi: (haluskan)5 buah cabai merah, digoreng1 siung bawang putih, digoreng1/2 sendok teh terasi, dibakar2 buah cabai rawit, digoreng1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Kapusuk nosu adalah hidangan yang berbahan dasar dari jagung yang dimasak hingga seperti bubur. sajian ini disajikan dengan ikan asin goreng dan sambal terasi sebagai pelengkapnya

Bahan-bahan

200 gram jagung pipil
500 ml air
150 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
50 gram ikan asin, digoreng
Sambal Terasi: (haluskan)
5 buah cabai merah, digoreng
1 siung bawang putih, digoreng
1/2 sendok teh terasi, dibakar
2 buah cabai rawit, digoreng
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Rebus jagung sampai matang. Serut buang lembaganya. Tumbuk kasar.
Masukkan santan dan garam. Masak terus sampai mengental. Angkat.
Sajikan dengan pelengkap dan sambal terasi.

Porsi: 3 porsi

perpus -

KAPUSUK NOSU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori