Name: Kare Buncis
Yield: 4 porsi
Ingredients: 100 gram buncis, iris miring100 gram wortel, iris korek api100 gram kentang, potong kotak 2 x 2 cm, goreng sampai berkulit2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan800 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 3 buah cabai rawit, iris miring2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:6 butir bawang merah 4 buah cabai merah 2 cm kunyit 1 cm jahe 3 butir kemiri sangrai 1 sendok teh ebi sangrai

Deskripsi

Buncis yang kali ini tersedia pada resep berbeda dengan buncis yang lainnya. Karena buncis yang satu ini menggunakan bumbu kare sebagai pelengkapnya. Selamat mencoba..

Bahan-bahan

100 gram buncis, iris miring
100 gram wortel, iris korek api
100 gram kentang, potong kotak 2 x 2 cm, goreng sampai berkulit
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
3 buah cabai rawit, iris miring
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 buah cabai merah
2 cm kunyit
1 cm jahe
3 butir kemiri sangrai
1 sendok teh ebi sangrai

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan buncis, wortel, dan kentang. Aduk rata. Tuang santan. Rebus sampai mendidih.
Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Rebus sampai sayur matang. Tambahkan cabai rawit. Rebus sampai mendidih.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Kare Buncis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori