perpus -

Kare (Sumberejo)

(5x dilihat)
Resep Kare (Sumberejo)

Bahan-bahan

  • 2 ekor (840 gram) ikan bandeng, masing-masing potong 4 bagian
  • 3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 550 ml air
  • Bumbu halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 2 cm kunyit, dibakar

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Masukkan belimbing wuluh dan air. Masak sampai mendidih.
  2. Tambahkan ikan bandeng, garam, dan gula pasir.
  3. Masak sampai matang dan meresap.
Porsi: 8 porsi