perpus -

  • Login
    Paket

    • KARI AYAM

    (7x dilihat)
    Resep KARI AYAM

    Deskripsi

    Masakan yang satu datang dari aceh. Yuk, padukan dengan masakan dari daerah lain. Misalnya dengan olahan oyong dari daerah rembang. Untuk melengkapinya tambahkan berbagai lauk lain.

    Bahan-bahan

    • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
    • 4 siung bawang putih, iris tipis
    • 3 tangkai daun salam koja
    • 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
    • 3 cm kayumanis
    • 1/2 sendok teh pala bubuk
    • 5 buah cengkeh
    • 3 buah kapulaga
    • 1 buah tomat merah, potong-potong
    • 1/2 sendok makan garam
    • 3/4 sendok teh gula pasir
    • 700 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
    • 2 sendok makan margarin, untuk menumis
    • Bumbu Halus:
    • 1/2 sendok makan ketumbar
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1/2 sendok teh jinten
    • 1/2 sendok teh adas manis
    • 3 cm jahe
    • 5 buah cabai merah keriting
    • 2 buah cabai merah besar
    • 3 butir kemiri, sangrai

    Langkah-langkah

    1. Lumuri ayam dengan 1 sendok makan air asam jawa dan 1/2 sendok makan garam. Diamkan 20 menit.
    2. Tumis bawang putih dan bumbu halus sampai harum. Masukkan salam koja, serai, kayu manis, pala bubuk, cengkeh, kapulaga, dan tomat merah. Aduk rata.
    3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, gula pasir, santan. Masak sampai matang dan meresap.
    Porsi: 8 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun