Kecimpring Kari Ebi
(4x dilihat)
Bahan-bahan
- 700 gram singkong, dibersihkan
- 4 tangkai kucai, dipotong panjang 3 cm
- Minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 sendok teh kari bubuk
- 1 sendok teh garam
Langkah-langkah
- Parut singkong sampai lembut. Masukkan bumbu halus dan kucai. Aduk rata.
- Pipihkan adonan di atas bagian bawah tutup panci yang kaca. Didihkan air dalam panci. Tutup dengan tutup panci yang diberi adonan. Diamkan 10 menit.
- Angkat dari tutup panci. Jemur di bawah sinar matahari.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Porsi: 650 gram mentah
