Name: KEKIAN GORENG
Yield: 25 potong
Ingredients: 150 gram udang giling 100 gram tahu putih, dihaluskan2 sendok makan tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 2 siung bawang putih, dihaluskan3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 butir telur, dikocok lepas1 tangkai kucai, diiris halusminyak untuk menggoreng Bahan Pencelup (aduk Rata):100 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung beras 200 ml air es 1 sendok teh garam

Deskripsi

Kombinasi udang, tahu putih dan bahan lainnya menghasilkan sajian yang unik. Rasanya yang lezat cocok disajikan dengan saus sambal.

Bahan-bahan

150 gram udang giling
100 gram tahu putih, dihaluskan
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 siung bawang putih, dihaluskan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 butir telur, dikocok lepas
1 tangkai kucai, diiris halus
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup (aduk Rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung beras
200 ml air es
1 sendok teh garam

Langkah-langkah

Aduk rata semua bahan.
Tuang di plastik mambo diameter 3 cm. Kukus 20 menit sampai matang.
Potong - potong setebal 1 1/2 cm.
Celup ke bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Porsi: 25 potong

perpus -

KEKIAN GORENG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori