Name: KEMBANG KENTANG BERKEJU
Yield: 35 buah
Ingredients: 1 sendok makan mentega 2 sendok makan tepung terigu protein sedang 100 gram daging, disangrai sampai kecokelatan2 siung bawang putih 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 25 gram keju parmesan 300 gram kentang kukus, dihaluskan1 butir telur35 lembar kulit pangsit daun bawang untuk ikat Bahan Pelapis:2 butir telur, dikocok lepas50 gram tepung roti

Deskripsi

Agar kroket kentang tampil lebih variatif Anda bisa membuat resep seperti kembang kentang berkeju ini. Adonan kroket daging yang dibungkus dengan kulit pangsit dan dilapisi dengan tepung panir menjadi sajian yang berbeda.

Bahan-bahan

1 sendok makan mentega
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
100 gram daging, disangrai sampai kecokelatan
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
25 gram keju parmesan
300 gram kentang kukus, dihaluskan
1 butir telur
35 lembar kulit pangsit
daun bawang untuk ikat
Bahan Pelapis:
2 butir telur, dikocok lepas
50 gram tepung roti

Langkah-langkah

Panaskan mentega, tambahkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal. Masukkan daging giling sangrai, bawang putih, merica, pala, gula, dan garam. Aduk hingga matang. Angkat dari api.
Tambahkan keju dan kentang. Aduk rata. Masukkan telur. Aduk rata.
Sendokkan adonan ke kulit pangsit. Ikat dengan daun bawang hingga berbentuk seperti bunga.
Celup ke dalam telur. Gulingkan di tepung roti. Lakukan pelapisan ini 2 kali.
Goreng sampai matang.

Porsi: 35 buah

perpus -

KEMBANG KENTANG BERKEJU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori