Name: KEMBANG TAHU KUAH PEDAS
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 lembar kembang tahu, direndam, dipotong kotak100 gram kembang kol 50 gram wortel, dipotong korek api5 buah cabai rawit, dimemarkan2 1/2 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 2 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1.250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 buah cabai kering, digoreng6 butir bawang merah, digoreng3 siung bawang putih, digoreng1/2 sendok teh merica

Deskripsi

Sayur kembang tahu kali ini dibuat dengan selera pedas. Dan resep ini sangat pas untuk anda yang menyukai pedas. Jangan lupa sebelum menggunakan kembang tahu, harus direndam terlebih dahulu.

Bahan-bahan

1 lembar kembang tahu, direndam, dipotong kotak
100 gram kembang kol
50 gram wortel, dipotong korek api
5 buah cabai rawit, dimemarkan
2 1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1.250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai kering, digoreng
6 butir bawang merah, digoreng
3 siung bawang putih, digoreng
1/2 sendok teh merica

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai rawit sampai harum.
Masukkan santan, kecap ikan, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan wortel dan kembang kol. Masak sampai matang.
Masukkan kembang tahu. Masak sampai mendidih.

Porsi: 5 porsi

perpus -

KEMBANG TAHU KUAH PEDAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori