Name: KEMBUNG BAKAR BUMBU KUNING
Yield: 5 porsi
Ingredients: 500 gram ikan kembung sedang, dibersihkan1 sendok teh air asam 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Bumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 cm kunyit, dibakar2 cm jahe 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh terasi

Deskripsi

Ikan bakar memang sangat nikmat untuk kita sajikan sebagai menu sehari-hari. Biasanya ikan bakar kita bumbui dengan kecap manis., Tap pernahkah Anda membuat ikan bakar dengan bumbu kuning seperti dalam resep ini? Jika belum mari kita coba resep berikut ini!

Bahan-bahan

500 gram ikan kembung sedang, dibersihkan
1 sendok teh air asam
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh terasi

Langkah-langkah

Rebus santan, bumbu halus, air asam, dan ikan sambil diaduk hingga meresap.
Matikan api. Diamkan selama 20 menit.
Bakar ikan sambil sesekali dioles bumbu sampai matang.

Variasi : Setelah didiamkan bungkus dengan daun pisang dan dikukus sampai matang

Porsi: 5 porsi

perpus -

KEMBUNG BAKAR BUMBU KUNING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori