Name: Kentang Goreng Saus Bolognaise
Yield: 5 porsi
Ingredients: 500 gram potato wedges siap pakai minyak untuk menggoreng Bahan Saus:1/2 buah bawang bombay, cincang halus100 gram daging giling 75 gram jamur champignon, iris halus3 buah (375 gram) tomat, buang biji, cincang kasar50 gram saus tomat 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh oregano 1/4 sendok teh basil 200 ml air 1 sendok makan minyak zaitun untuk menumis

Deskripsi

Selain potato wedges siap pakai, bisa juga menggunakan kentang biasa yang dipotong wedges dan digoreng matang.

Bahan-bahan

500 gram potato wedges siap pakai
minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
100 gram daging giling
75 gram jamur champignon, iris halus
3 buah (375 gram) tomat, buang biji, cincang kasar
50 gram saus tomat
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh oregano
1/4 sendok teh basil
200 ml air
1 sendok makan minyak zaitun untuk menumis

Langkah-langkah

Saus, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur champignon. Aduk rata.
Tambahkan tomat cincang, saus tomat, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan oregano dan basil. Aduk rata. Angkat.
Goreng potato wedges dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Sajikan potato wedges dengan saus bolognaise.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Kentang Goreng Saus Bolognaise

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori