Name: Kentang Kering Aneka Rasa
Yield: 240 gram
Ingredients: 100 gram kentang kukus, haluskan 125 gram tepung terigu protein sedang 50 gram tepung tapioka 1/4 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh garam 1 butir telur, kocok lepas 75 gram keju cheddar parut, diangin-anginkan 1 batang daun bawang kecil, diiris halus, digoreng sebentar, dilap dengan tisue minyak untuk menggoreng Bahan taburan: 10 gram bubuk barbeque 10 gram bubuk balado 10 gram bubuk pizza

Bahan-bahan

100 gram kentang kukus, haluskan
125 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung tapioka
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
75 gram keju cheddar parut, diangin-anginkan
1 batang daun bawang kecil, diiris halus, digoreng sebentar, dilap dengan tisue
minyak untuk menggoreng
Bahan taburan:
10 gram bubuk barbeque
10 gram bubuk balado
10 gram bubuk pizza

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, keju parut, garam, dan kentang. Aduk rata.
Tambahkan telur. Aduk rata.
Giling tipis adonan dengan gilingan mi. dari ketebalan No.1 sampai ketebalan No.5 setiap nomor digiling 2-3 kali. Potong-potong bentuk oval.
Goreng diatas minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kering.
Bagi 3 bagian. Masing-masing tambahkan dengan bumbu bubuk yang berbeda.

Porsi: 240 gram

perpus -

Kentang Kering Aneka Rasa

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori