Name: KENTANG PANGGANG BAYAM
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gram kentang kukus, potong tebal 0,7 cm100 gram daun bayam lebar, seduhBahan Tumisan Daging:1 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar1 siung bawang putih, cincang halus200 gram daging giling 2 buah tomat, buang bijinya dan cincang kasar1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil2 sendok teh tepung terigu 100 gram jamur kancing kaleng, iris halus100 gram saus tomat 1 sendok makan saus sambal 3/4 sendok teh garam 1 sendok teh merica hitam kasar 200 ml air 2 sendok makan minyak zaitun, untuk menumisBahan Taburan:75 gram keju mozarella, parut kasar50 gram keju cheddar, parut kasar

Deskripsi

Nikmatnya kentang panggang yang dilapisi dengan daun bayam ini terasa istimewa dengan teburan dua macam keju sekaligus. Ya, keju mozarella dan keju cheedar yang diparut kasar menjadikan kentang panggang lebih mantap saat dinikmati. Anda bisa menyajikannya dengan saus tomat atau saus sambal sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan

500 gram kentang kukus, potong tebal 0,7 cm
100 gram daun bayam lebar, seduh
Bahan Tumisan Daging:
1 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
200 gram daging giling
2 buah tomat, buang bijinya dan cincang kasar
1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
2 sendok teh tepung terigu
100 gram jamur kancing kaleng, iris halus
100 gram saus tomat
1 sendok makan saus sambal
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
200 ml air
2 sendok makan minyak zaitun, untuk menumis
Bahan Taburan:
75 gram keju mozarella, parut kasar
50 gram keju cheddar, parut kasar

Langkah-langkah

Tumisan daging, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Tumis sampai berubah warna.
Masukkan tomat, paprika, dan jamur. Tumis sampai layu. Masukkan tepung terigu. Aduk –aduk sampai tepung matang.
Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, merica hitam, dan air. Masak sampai matang. Tuang minyak menjelang diangkat.
Tata dipinggan tahan panas 17x17x5 cm kentang, bayam, setengah bagian tumisan.
Tata lagi kentang, bayam, dan sisa tumisan. Tabur keju cheddar dan mozzarella.
Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat Celcius sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

KENTANG PANGGANG BAYAM

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori