Name: Kentang Panggang Sarden
Yield: 4 porsi
Ingredients: Bahan Kentang:500 gram kentang, dikukus, dihaluskan25 gram susu bubuk 2 sendok makan margarin 1 butir telur, dikocok lepas1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 batang seledri, dicincang halus, diperasBahan Sarden:1 kaleng sarden, ditiriskan, dibelah 2 bagian100 gram kuah sarden 5 butir bawang merah, diiris halus2 siung bawang putih, diiris halus2 buah cabai merah keriting, diiris miring2 buah cabai hijau keriting, diiris miring1 buah tomat, dibuang biji, dipotong-potong kotak50 gram saus tomat 1 sendok makan saus sambal 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 50 gram kacang polong Bahan Olesan:1 butir telur, dikocok rataBahan Taburan:50 gram tepung panir kasar

Deskripsi

Kentang panggang sarden seperti ini bisa menjadi sajian sepinggan yang pas untuk disajikan saat sarapan pagi. Karbohidratnya cukup untuk memenuhi kebutuhan Anda untuk beraktivitas. Kacang polong bisa juga Anda ganti dengan sayuran yang lain yang sesuai dengan selera.

Bahan-bahan

Bahan Kentang:
500 gram kentang, dikukus, dihaluskan
25 gram susu bubuk
2 sendok makan margarin
1 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang seledri, dicincang halus, diperas
Bahan Sarden:
1 kaleng sarden, ditiriskan, dibelah 2 bagian
100 gram kuah sarden
5 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris halus
2 buah cabai merah keriting, diiris miring
2 buah cabai hijau keriting, diiris miring
1 buah tomat, dibuang biji, dipotong-potong kotak
50 gram saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 gram kacang polong
Bahan Olesan:
1 butir telur, dikocok rata
Bahan Taburan:
50 gram tepung panir kasar

Langkah-langkah

Sarden, tata sarden di pinggan tahan panas. Sisihkan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan tomat hingga harum. Tuang kuah sarden. Aduk rata.
Tambahkan saus tomat, saus sambal, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan kacang polong. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena.
Siram di atas sarden. Sisihkan.
Kentang, campur kentang, susu bubuk, margarin, telur, garam, merica bubuk, dan seledri. Aduk rata. Masukkan dalam plastik segitiga. Semprotkan dengan spuit di atas sarden. Oleskan telur. Taburkan tepung panir. Letakkan di atas loyang yang diberi sedikit air.
Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 30 menit hingga matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Kentang Panggang Sarden

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori