Name: Kentang Tumis Teri Medan
Yield: 3 porsi
Ingredients: 400 gram kentang, dipotong 2x2x2 cm, digoreng25 gram teri medan, digoreng2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan3 buah cabai merah, diiris serong, dibuang bijinya3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:2 buah cabai hijau besar 2 buah cabai hijau keriting 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica 2 butir kemiri, disangrai

Deskripsi

Tumisan yang satu ini menggunakan bahan tambahannya berupa teri medan. Sehingga rasanya begitu nikmat dan juga istimewa karena terdapat menu tambahan tersebut.

Bahan-bahan

400 gram kentang, dipotong 2x2x2 cm, digoreng
25 gram teri medan, digoreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 buah cabai merah, diiris serong, dibuang bijinya
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 buah cabai hijau besar
2 buah cabai hijau keriting
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
2 butir kemiri, disangrai

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan kentang. Aduk rata.
Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan teri goreng. Aduk rata. Angkat.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Kentang Tumis Teri Medan

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori