perpus -

  • Login
    Paket

    • KEPONJEN KUKUS ( KALIMATAN BARAT)

    (5x dilihat)
    Resep KEPONJEN KUKUS ( KALIMATAN BARAT)

    Deskripsi

    Sesuai namanya, keponjen yang berarti kantung, sajian ini memanfaatkan dadar sebagai bungkus kantungnya. Penampilannya cantik, bukan?

    Bahan-bahan

    • Bahan Isi:
    • 350 gram daging ayam , cincang
    • 1 sendok makan tepung terigu protein sedang
    • 1 butir telur
    • 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
    • Bumbu Halus:
    • 6 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 1/2 sendok teh ketumbar
    • 1/4 sendok teh jinten
    • 2 butir kemiri , sangrai
    • 1 cm lengkuas
    • 1/2 sendok teh asam
    • 1 1/2 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula pasir
    • Bahan Kulit:
    • 10 butir telur
    • 1 1/4 sendok teh garam
    • 2 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 5 sendok makan air
    • 5 sendok makan mentega , lelehkan

    Langkah-langkah

    1. Aduk rata semua bahan isi dan bumbu halus. Masak sampai matang dan meresap. Sisihkan.
    2. Kulit, kocok lepas telur, garam, merica, dan air sampai rata. Tambahkan mentega. Aduk rata.
    3. Buat dadar tipis - tipis.
    4. Ambil 1 lembar dadar. Isi dengan ayam. Bungkus seperti keponjen (kantong). Ikat tengahnya dengan kucai.
    5. Kukus 5 menit dengan api sedang.
    Porsi: 25 buah
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun