Name: Kerang Bakar Madu
Yield: 4 porsi
Ingredients: 750 gram kerang hijau bersihkan2 lembar daun salam 1 batang serai memarkan1 sendok teh garam 1.000 ml air untuk merebusBahan Bumbu:3 sendok makan margarin lelehkan1/2 buah bawang bombay cincang halus2 siung bawang putih cincang halus3 sendok makan saus tomat 1/2 sendok makan gula merah sisir halus1 sendok teh air jeruk lemon2 sendok makan madu 2 sendok makan saus tiram

Deskripsi

Bakar kerang jangan terlalu lama supaya bumbu tidak terlalu kering dan kerang menjadi keras.

Bahan-bahan

750 gram kerang hijau bersihkan
2 lembar daun salam
1 batang serai memarkan
1 sendok teh garam
1.000 ml air untuk merebus
Bahan Bumbu:
3 sendok makan margarin lelehkan
1/2 buah bawang bombay cincang halus
2 siung bawang putih cincang halus
3 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan gula merah sisir halus
1 sendok teh air jeruk lemon
2 sendok makan madu
2 sendok makan saus tiram

Langkah-langkah

Didihkan air, daun salam, serai dan garam. Masukkan kerang hijau. Rebus sampai mendidih. Angkat dan buang cangkang yang tidak ada kerangnya.
Bumbu: aduk rata margarin leleh, bawang bombay, bawang putih, saus tomat, gula merah, air jeruk lemon, madu, dan saus tiram.
Bakar kerang sambil dioles bumbu sampai harum.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Kerang Bakar Madu

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori