Name: KERANG HIJAU MASAK SERAI
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1.000 gram kerang hijau bercangkang 2 lembar daun salam 2 cm jahe, dimemarkan4 batang serai, diiris5 buah bawang merah, dicincang halus3 siung bawang putih, dicincang2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya3 buah cabai merah, dicincang halus1 sendok makan kecap asin 1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 Sendok Makan Minyak Goreng Untuk Menumis

Deskripsi

Kerang hijau yang masih menggunakan cangkang seperti ini biasanya masih terjamin kesegarannya. Jadi rasa masakan yang dihasilkan juga lebih nikmat. Nah, kerang hijau masak serai ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu Anda hari ini.

Bahan-bahan

1.000 gram kerang hijau bercangkang
2 lembar daun salam
2 cm jahe, dimemarkan
4 batang serai, diiris
5 buah bawang merah, dicincang halus
3 siung bawang putih, dicincang
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
3 buah cabai merah, dicincang halus
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 Sendok Makan Minyak Goreng Untuk Menumis

Langkah-langkah

Rebus kerang dengan daun salam, jahe dan serai sampai matang.
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan cabai merah. Aduk sampai layu.
Tambahkan kerang, kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap

Porsi: 4 porsi

perpus -

KERANG HIJAU MASAK SERAI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori