Name: Kerang Masak Bumbu Bali
Yield: 3 porsi
Ingredients: 250 gram kerang darah 1/2 sendok teh air asam jawa 1 lembar daun salam 150 ml air 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 2 buah cabai merah besar 1 cm jahe 1 buah tomat merah 1/2 sendok teh terasi bakar

Deskripsi

Olahan dari sea food memang tak pernah membosankan. Salah satunya adalah kerang yang dibumbu bali ini sangat menggoda untuk segera mencobanya.

Bahan-bahan

250 gram kerang darah
1/2 sendok teh air asam jawa
1 lembar daun salam
150 ml air
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
1 cm jahe
1 buah tomat merah
1/2 sendok teh terasi bakar

Langkah-langkah

Lumuri kerang dengan air asam jawa. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan kerang. Aduk rata.
Tambahkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Kerang Masak Bumbu Bali

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori