Name: KERANG MASAK HIJAU
Yield: 5 porsi
Ingredients: 200 gram kerang darah, rebus bersama daun salam dan jahe, kupas5 buah cabai hijau besar, iris serong3 buah tomat hijau, potong2 cm jahe, cincang5 butir bawang merah, iris tipis3 siung bawang putih, iris tipis2 batang daun bawang, potong 1 cm1 1/2 sendok makan saus tiram 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 100 ml air 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Deskripsi

Kerang darah dapat dikombinasikan dengan tomat hijau dan saus tiram. Apalagi dengan bahan yang sedikit membuat masakan ini terasa sangat ekonomis dan lezat pastinya.

Bahan-bahan

200 gram kerang darah, rebus bersama daun salam dan jahe, kupas
5 buah cabai hijau besar, iris serong
3 buah tomat hijau, potong
2 cm jahe, cincang
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 batang daun bawang, potong 1 cm
1 1/2 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai hijau. Aduk rata. Tambahkan tomat.
Masukkan kerang. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

KERANG MASAK HIJAU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori