Name: KERANG SAMBAL PETAI
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram kerang darah, direbus2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek1 batang serai, diambil putihnya, diiris halus10 buah petai kupas utuh 1 1/2 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 50 ml air 1 batang daun bawang, diiris halus3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 buah cabai merah keriting 2 buah cabai merah besar 4 butir bawang merah 1 buah tomat merah

Deskripsi

Hmmm... Kerang yang yang dimasak dengan bumbu petis ini nikmat sekali disantap dengan nasi putih hangat. Sajian asal Lamongan, Jawa timur ini bisa menjadi pilihan menu anda.

Bahan-bahan

200 gram kerang darah, direbus
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
1 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
10 buah petai kupas utuh
1 1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
4 butir bawang merah
1 buah tomat merah

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan petai. Aduk sampai layu.
Masukkan kerang, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 4 porsi

perpus -

KERANG SAMBAL PETAI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori