Name: Kerang Tumis Bombay
Yield: 6 porsi
Ingredients: 300 gram kerang hijau 2 siung bawang putih, iris tipis1 buah bawang bombay, iris panjang1 buah tomat, potong-potong2 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan kecap asin 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar 1/2 sendok teh gula pasir 150 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Rebus kerang di dalam air mendidih bersama 2 cm jahe dan 1 batang serai untuk mengurangi aroma amisnya.

Bahan-bahan

300 gram kerang hijau
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah bawang bombay, iris panjang
1 buah tomat, potong-potong
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan kerang. Aduk rata.Tambahkan tomat. Aduk rata.
Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Kerang Tumis Bombay

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori