Name: KERANG TUMIS CABAI
Yield: 4 porsi
Ingredients: 300 gram kerang hijau 1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 1 buah tomat, dipotong-potong3 buah cabai merah besar, ditumbuk kasar1 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar5 buah cabai rawit merah 1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 1/4 sendok teh gula pasir 200 ml air 1 batang daun bawang, dipotong-potong3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm jahe

Deskripsi

Anda termasuk penggemar masakan seafood? Resep ini cocok menjadi pilihan anda. Kerang hijau dimasak dengan bumbu lainnya menghasilkan hidangan yang istimewa. Rasanya yang pedas dan gurih pasti menggugah selera anda.

Bahan-bahan

300 gram kerang hijau
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1 buah tomat, dipotong-potong
3 buah cabai merah besar, ditumbuk kasar
1 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar
5 buah cabai rawit merah
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 batang daun bawang, dipotong-potong
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe

Langkah-langkah

Lumuri kerang hijau dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah sampai harum.
Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan kerang hijau. Aduk rata.
Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 4 porsi

perpus -

KERANG TUMIS CABAI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori