perpus -

  • Login
    Paket

    • Kerapu Siram Saus Merah

    (9x dilihat)
    Resep Kerapu Siram Saus Merah

    Deskripsi

    Kerat ikan miring jangan tegak agar ikan saat digoreng tidak patah.

    Bahan-bahan

    • 3 ekor ikan kerapu kerat-kerat
    • 1 sendok teh air jeruk lemon
    • 1 sendok teh garam
    • 3 siung bawang putih haluskan
    • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
    • 100 ml air
    • minyak untuk menggoreng
    • Bahan Saus:
    • 3 siung bawang putih cincang kasar
    • 1 cm jahe parut
    • 3 buah cabai rawit merah iris serong
    • 3 sendok makan saus sambal
    • 1 sendok teh saus tiram
    • 1 sendok makan saus tomat
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1/4 sendok teh gula pasir
    • 200 ml air
    • 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
    • 1 batang daun bawang potong serong panjang
    • 1 sendok makan minyak untuk menumis

    Langkah-langkah

    1. Lumuri ikan bersama campuran air jeruk lemon, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, dan air. Diamkan 10 menit.
    2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
    3. Saus: tumis bawang putih jahe parut, dan cabai rawit merah sampai harum. Masukkan saus sambal, saus tiram, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
    4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
    5. Siram ke atas kerapu. Sajikan.
    Porsi: 3 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun