Name: KERING BALADO DENDENG
Yield: 4 porsi
Ingredients: 100 gram dendeng, dipotong-potong, digoreng3 lembar kulit pangsit, dipotong-potong, digoreng3 butir bawang merah, dihaluskan12 buah cabai hijau besar, ditumbuk kasar3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, digoreng1 sendok teh ketumbar bubuk 2 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok teh air) 1 sendok makan gula merah 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Kering Balado dendeng ini pas untuk anda yang menyukai pedasnya balado dan juga dendeng. Karena masakan ini terbuat dari dendeng segar dan juga terbuat dari bahan tambahan lainnya yaitu kulit pangsit.

Bahan-bahan

100 gram dendeng, dipotong-potong, digoreng
3 lembar kulit pangsit, dipotong-potong, digoreng
3 butir bawang merah, dihaluskan
12 buah cabai hijau besar, ditumbuk kasar
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, digoreng
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok teh air)
1 sendok makan gula merah
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabai hijau besar, daun jeruk, dan ketumbar bubuk sampai harum.
Masukkan air asam, gula merah, dan garam. Masak sampai berambut. Tambahkan dendeng dan kulit pangsit. Aduk sampai terbalut.

Porsi: 4 porsi

perpus -

KERING BALADO DENDENG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori