Name: Kering Bihun Kari
Yield: 400 gram
Ingredients: 100 gram bihun, digoreng100 gram kacang tanah kulit, digoreng4 sendok makan bawang merah goreng 4 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris tipis, digoreng2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok teh garam 2 sendok teh kari bubuk 2 sendok teh cabai bubuk 4 sendok makan gula pasir 4 sendok makan air asam jawa (dari 4 sendok teh asam jawa dan 4 sendok makan air)2 sendok m minyak untuk menumis Bumbu Halus:8 siung bawang putih 12 butir bawang merah

Deskripsi

Gunakan minyak goreng yang sangat panas untuk menggoreng bihun agar dapat mekar dengan sempurna.

Bahan-bahan

100 gram bihun, digoreng
100 gram kacang tanah kulit, digoreng
4 sendok makan bawang merah goreng
4 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris tipis, digoreng
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
2 sendok teh kari bubuk
2 sendok teh cabai bubuk
4 sendok makan gula pasir
4 sendok makan air asam jawa (dari 4 sendok teh asam jawa dan 4 sendok makan air)
2 sendok m minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 siung bawang putih
12 butir bawang merah

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Tambahkan garam, kari bubuk, cabai bubuk, gula pasir, dan air asam jawa. Masak sampai kental.
Masukkan bihun dan kacang tanah. Aduk rata. Tambahkan bawang merah goreng dan cabai merah goreng. Aduk sampai terbalut bumbu.

Porsi: 400 gram

perpus -

Kering Bihun Kari

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori