Name: KERING HONJE TERI TAWAR
Yield: 470 gram
Ingredients: 200 gram teri tawar tanpa kepala, digoreng kering50 gram bihun, digoreng50 gram rebon, dicuci, ditiriskan dan goreng kering3 buah cabai meras besar, dibuang biji, diiiris halus, digoreng5 lembar honje, diiris halus, digoreng6 butir bawang merah, diiris halus, digoreng3 siung bawang putih, diiris halus, digoreng2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok teh kecap ikan 1 sendok teh garam 25 gram gula merah sisir 2 sendok makan air asam dari 1/2 sendok teh asam dan 3 sendok makan air

Deskripsi

Kering teri degan aroma bunga kecombrang atau bunga honje ini berbeda dengan keringan yang biasa kita nikmati. Yuk, sajikan keringan dengan aroma istimewa ini sebagai pelengkap hidangan utama Anda!

Bahan-bahan

200 gram teri tawar tanpa kepala, digoreng kering
50 gram bihun, digoreng
50 gram rebon, dicuci, ditiriskan dan goreng kering
3 buah cabai meras besar, dibuang biji, diiiris halus, digoreng
5 lembar honje, diiris halus, digoreng
6 butir bawang merah, diiris halus, digoreng
3 siung bawang putih, diiris halus, digoreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh garam
25 gram gula merah sisir
2 sendok makan air asam dari 1/2 sendok teh asam dan 3 sendok makan air

Langkah-langkah

Panaskan air asam, garam, gula merah, daun salam dan lengkuas hingga kental.
Masukkan kecap ikan, teri, bihun, rebon, cabai merah, dan honje. Aduk hingga rata.
Tambahkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng. Aduk rata.
Simpan dalam tempat tertutup agar tetap renyah.

Porsi: 470 gram

perpus -

KERING HONJE TERI TAWAR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori