Kering Kentang Serundeng Kacang
(8x dilihat)
Deskripsi
Pada hidangan kali ini yang menjadi menu utamanya adalah kentang. Kentang digoreng hingga kering dan dicampur dengan kacang.
Bahan-bahan
- 600 gram kentang, belah dua, iris tipis
- 500 ml air dingin
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 1 sendok teh garam
- 100 gram kacang tanah kulit, goreng
- 2 sendok makan bawang putih goreng, remas-remas
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah cabai merah besar, iris miring
- 200 gram kelapa parut kasar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah, sisir
- 1 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- minyak unt
- Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
Langkah-langkah
- Rendam kentang dalam air, air kapur sirih, dan garam. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
- Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng kentang sampai matang dan kering. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan kelapa, garam, gula merah, dan air asam sambil diaduk sampai mengering.
- Masukkan kentang, kacang, dan bawang putih goreng. Aduk rata.
Porsi: 550 gram
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
